Référence :16957

Traité général de l'Ornementation Artistique dans la cuisine.

MARREC (François).

1911 P., Librairie des publications nouvelles " Culina",1911, In-8, br., 105 pp., illustré.

Ce traité est une étude des décors, couleurs, moules, pastillages, modèles,etc... utilisés en pâtisserie et en cuisine.Il est dédié au Marquis de Montynard chez qui Marrec travaillait comme chef cuisinier.

150.00 €